Wine & Dine "Bourgogne - aus den historischen Kellern des Joseph Drouhin"
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WINE & DINE "BOURGOGNE" │ AUS DEN HISTORISCHEN WEINKELLERN DES JOSEPH DROUHIN | SAMSTAG, 25. APRIL 2026
Gekocht wird das Menü für das Wine & Dine "Bourgogne" vom Trafo Küchenteam, unter der Führung von Culinary Director Dave Otto und Executive Chef Tobias Baruffol
Die Weine werden präsentiert vom Sohn-Vater Gespann Weinakademiker Cédric Dürlewanger und Thomas Dürlewanger von Edvin Weine Aarau. Cédric und Thomas sind beide ausgewiesene Burgund-Kenner und werden uns viel Spannendes über diese tolle Region erzählen können.
Und falls du nach dem Event nicht mehr fahren möchtest, findest du dein "Zuhause für 1 Nacht" auch gleich hier im Trafo Hotel, nur ein paar Schritte von der Eventhalle entfernt. Mit dem Buchungscode "TRAVOLATA" kannst du hier dein Einzelzimmer für CHF 100 und dein Doppelzimmer für CHF 120 buchen.
Falls du Teil einer Gruppe bist, lass uns bitte die Namen der anderen Gäste wissen, damit wir euch sicher am gleichen Tisch platzieren können.
Preis | CHF 175, inkl. Apéro, 4-Gang Menü, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee |
Ort | Kongresszentrum Trafo Baden, Halle 36.2, Erdgeschoss |
Programm | 18:00 Uhr Apéro 18:30 Uhr Start Dinner 23:00 Uhr Ausklang |
Seating | Das Dinner findet an langen Holztischen statt. Einzeltische sind nicht möglich. |
Apéro | Brioche │ Kalbstatar │ Dijon Senfcrème │ Kerbel Gourgères │ Bärlauch Crème Hausgemachte Pastete│ Sauce Cumberland |
| | Chablis Réserve de Vaudon, 2023, Chardonnay. Region: Chablis |
1. Vorspeise | Forelle │ Gurke │ Buttermilch │ Fines Herbes |
und | Côte de Beaune Blanc, 2022, Chardonnay. Region: Côte de Beaune Saint-Véran, 2021, Chardonnay. Region: Mâconnais |
2. Vorspeise | Poularde │ Morcheln│ Aligoté │ Lauch |
und | Givry, 2022, Pinot Noir. Region: Côte Challonaise Moulin-à-Vent, 2021, Gamay. Region: Beaujolais |
Hauptgang | Boeuf Bourguignon vom Charolais Rind │ Pinot Noir-Jus │ Sellerie │ Speck Crunch │ Karotte |
Chambolle Musigny 1er Cru, 2023, Pinot Noir. Region: Côte de Nuits | |
Dessert | Les Fromages du Bourgogne |
| Beaune Clos des Mouches 1er Cru, 2022, Pinot Noir. Region: Côte de Beaune |
und | Chablis Grand Cru Les Clos, 2020, Chardonnay. Region: Chablis |
Verlosung von 3 tollen Preisen!
Kroatien
Unser Partnerhotel BluMare an der wunderschönen Küste Istriens in Kroatien spendet einen Gutschein für 3 Nächte.
Magnum
Offeriert von Madelyne Eicher-Meyer von Edvin Weine Aarau gibt es 1 Flasche Beaune Clos des Mouches 1er Cru, 2023, Magnum, Joseph Drouhin zu gewinnen.
Wine & Dine
Von uns gibt es einen Gutschein für 2 Personen für das nächste Wine & Dine "Toscana" am 20. Juni 2026.
Unsere Eventpartner für dieses einzigartige Wine & Dine:
Wein Partner
Wein ist pure Freude und bringt Menschen zusammen. Wir wollen die Weinwelt zugänglicher, und innovativer machen und alle für diese magische Welt begeistern.
Unsere Vision ist es, die Weinwelt zu einem Ort der grenzenlosen Entdeckungen zu machen, an dem jede und jeder teilnehmen kann. Dazu inspirieren wir Weinbegeisterte durch kreative Ansätze und eine zugängliche Kultur rund um den Wein.
Wir wollen die Weinwelt nicht erobern, sondern sie einfacher, inklusiver, kompetenter und fröhlicher machen.
Durch unsere Freude am Wein möchten wir dazu beitragen, dass jede Person, unabhängig von ihrem Erfahrungslevel, die Magie des Weins vollständig erleben kann.
Gemeinsam gestalten wir eine Zukunft, in der jeder Schluck Wein eine Geschichte erzählt und Begegnungen schafft.
Maison Joseph Drouhin
Im Laufe der Jahrzehnte und durch verschiedene Erfahrungen hat Maison Joseph Drouhin ein Erbe geschaffen, das ganz Burgund umfasst. Mit 93 Hektar ist das Domaine Joseph Drouhin derzeit eines der größten Güter der Region. Es erstreckt sich über die gesamte Weinregion Burgunds: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Mâconnais. Das Anwesen umfasst hauptsächlich Grand Crus und Premier Crus, bepflanzt mit den beiden ikonischen burgundischen Rebsorten: Pinot Noir und Chardonnay.
In der Côte de Beaune kultiviert Joseph Drouhin Rebbergen von Bâtard-Montrachet nach Corton-Charlemagne, von Meursault nach Pommard. In der Côte de Nuits: Musigny, Griotte-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Bonnes Mares, Les Amoureuses, Clos de Vougeot oder Grands Échezeaux, unter vielen anderen.
Es war dank der Initiative von Robert Drouhin, dass der Name und die "Signatur" mit nicht weniger als 14 Grand Crus und rund vierzig Hektar in Chablis, unter dem Namen Drouhin Vaudon, von Clos bis Bougros, von Mont de Milieu bis Preuses verbunden wurden.
Lifestyle Partner
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