Travolata alla Veronese "Belcanto"
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TRAVOLATA ALLA VERONESE "BEL CANTO"
Erleben Sie einen wunderbaren Abend in guter Gesellschaft, leckerem Essen und hervorragenden Weinen.
Musikalisch untermalt wird die Travolata alla Veronese "Bel Canto" von Aliénor Schmitlin (Sopran) und Anthony Carnero (Tenor) vom Restaurants "Le Belcanto" in Paris.
Gekocht wird das Menü vom Trafo Küchenteam, in Zusammenarbeit mit Diego Antonelli, Küchenchef Ristorante "Locanda 800" in Negrar, Valpolicella.
Die Weine werden präsentiert von Gianfranco Elampini (Vigna 800, Negrar) und Alessandra Cappelletti (Vini Cappelletti, Bern).
Und falls Sie nach dem Event nicht mehr fahren möchten, finden Sie ihr "Zuhause für 1 Nacht" auch gleich hier im Trafo Hotel, nur ein paar Schritte von der Eventhalle entfernt. Mit dem Buchungscode "TRAVOLATA" können Sie hier Ihr Einzelzimmer für CHF 100 und Ihr Doppelzimmer für CHF 120 buchen.
Preis | CHF 175, inkl. Apéro, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee und Unterhaltung |
Ort | Halle 36. Kongresszentrum Trafo Baden, Erdgeschoss |
Programm | 18:30 Uhr Apéro 19:00 Uhr Start Dinner 22:30 Uhr Ausklang |
Seating | Das Dinner findet an 2 langen, 60er-Holztischen statt. Einzeltische sind nicht möglich. |
Aperitivo Apéro | Soppressa Veneta e Giardiniera della Casa "Locanda 800" Venezianische "Sopressa" und eingemachtes Gemüse |
La Polda Spumante Rosé Biologico | |
Antipasto 1. Vorspeise | Radicchio Rosso gratinato al Forno con Formaggio della Lessinia Roter Radiccio mit Lessinia-Käse gratiniert |
Mjsia Garganega I.G.T. 2021, Magnum | |
Primo 2. Vorspeise | Risotto al Tartufo Nero con Crema di Formaggio Monte Veronese Schwarzer Trüffel Risotto mit einer Monte Veronese-Käsecrème |
El Campanar Ripasso di Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 (Magnum) | |
Secondo Hauptgang | Guancetta di Vitello all'Amarone, con Puré di Sedano Rapa Verona Kalbsbäckchen im Amarone geschmort, mit Sellerie-Püré |
oder | Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Virgo Moron 2018 Corvina Rosso Veronese IGT 2021 |
Il Dolce Dessert | Sbrisolona con Biscotti di San Vigilino e Uve Secche Mandel-"Sbrisolona" mit San Vigilino-Keksen und getrockneten Trauben |
oder | Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2021 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Virgo Moron 2018 |
Grappa | Grappa Amarone Riserva Ambrata. 1 x 2cl pro Person inklusive. Zusätzliche mit Direktinkasso. |
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Es können an dem Abend Fotos und Videos für Werbezwecke gemacht werden. Bitte informieren Sie uns beim Event-Check In, wenn Sie nicht auf Fotos und in Videos erscheinen möchten. Vielen Dank.