OMGD: Wine & Dine "Magisches Kroatien"
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OMGD-EVENT: WINE & DINE "MAGISCHES KROATIEN"
Erleben Sie einen wunderbaren Abend in guter Gesellschaft, mit leckerem Essen und hervorragenden Weinen.
Gekocht wird das Menü für dieses neue "Wine&Dine" vom Trafo Küchenteam, in Zusammenarbeit mit dem Restaurant "Porporela" im Hotel BluMare in Novigrad.
Die Weine werden präsentiert von Danijel Filipovic von Adriatic Terroir in Oberlunkofen.
Und falls Sie nach dem Event nicht mehr fahren möchten, finden Sie ihr "Zuhause für 1 Nacht" auch gleich im Blue City Hotel Hotel, nur ein paar Schritte von der Eventhalle entfernt. Mit dem Buchungscode "TRAVOLATA" können Sie hier Ihr Einzelzimmer für CHF 100 und Ihr Doppelzimmer für CHF 120 buchen.
Zeit Dresscode Preis | 18:30 Uhr Apéro Business oder Business Casual, Inthronisierte Mitglieder tragen die Insignien, Ruban oder das Mäscheli CHF 150, inkl. Apéro, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee |
Ort | Halle 36. Kongresszentrum Trafo Baden, Erdgeschoss |
Programm | 18:30 Uhr Apéro 19:00 Uhr Start Dinner 22:30 Uhr Ausklang |
Apéro | Hausgemachte Focaccia mit Rosmarin | Istrischer Schinken | Schafskäse |
Istrien: Coronica CO Due Malvazija Istarska Im Gaumen dominieren fruchtige Aromen von Äpfeln, reifen Birnen, Hefe und eine dezente, blumige Note | |
1. Vorspeise | "Low & Slow" gegarter Oktopus mit Oliven und Stracciatella di Buffala | Datteltomaten und Artischocken |
Istrien: Kozlovic Malvazija | 2023 Aromen von zitrusartiger Limone, Birne und knackigem, grünem Apfel | |
2. Vorspeise | "Pljukanci"-Pasta mit grünem Spargel | Riesenkrevetten | Rucolapesto |
| Slawonien: Krauthaker Grasevina Mitrovac | 2023 (Welschriesling) Delikates Strohgelb mit intensiven Aromen von reifem Apfel, Aprikose, Honig und Kamille |
Hauptgang | Lammrack im mediterranen Kräutermantel | Eierschwämme in Rotweinsauce | Violettes Kartoffelmousse |
| Dalmatien: Gracin Babic | 2018 12 - 15 Monate im französischen Barrique, Noten von Kräutern, Sauerkirschen, getrocknete Pflaumen, Brombeeren |
Dessert | Haselnussbiscuits | Hüttenkäse | Karamelisierte Feigen |
| Slawonien: Krauthaker Grasevina IBPB | 2019 Brillianter, sehr komplexer und eleganter, süsser Dessertwein. |
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Wichtig: An unseren Anlässen werden Fotos gemacht, welche auf öffentlich und in den sozialen Medien publiziert werden. Mit Ihrer Anmeldung erteilen Sie Ihr Einverständnis, dass diese genutzt werden dürfen. Bitte informieren Sie uns über Unverträglichkeiten, Allergien oder Intoleranzen. Wir werden gerne versuchen, das Menü dementsprechend an Ihre Wünsche anzupassen.