OMGD-Wine & Dine "La Rioja - Die Weinseele Spaniens"
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Herzlich willkommen zum OMGD-Wine & Dine "La Rioja - Die Weinseele Spaniens"
Wir sind zu Gast bei Maître Restaurateur Honoraire Reto Leder und seinem Team im Trafo Baden.
Erlebe einen wunderbaren Abend in guter Gesellschaft, mit leckerem Essen und hervorragenden Weinen.
Gekocht wird das Menü für dieses "Wine & Dine" vom Trafo Küchenteam, unter der Führung von Executive Chef und Confrère Chef Rôtisseur Dave Otto.
Für die Weinbegleitung sorgt Ueli Stucky, Weinprofi
von Edvin Weine Aarau - Kenner der Region und seiner Gewächse - mit
Leidenschaft, grossem Know-how und für dich ausgesuchten Tropfen aus Spaniens
#1-Weinregion.
Und falls du nach dem Event nicht mehr fahren möchtest, findest du dein "Zuhause für 1 Nacht" auch gleich hier im Trafo Hotel, nur ein paar Schritte von der Eventhalle entfernt. Mit dem Buchungscode "TRAVOLATA" kannst du hier dein Einzelzimmer für CHF 100 und Ihr Doppelzimmer für CHF 120 buchen.
Programm | 18:00 Uhr Apéro 18:30 Uhr Wine & Dine, mit Madelyne 22:30 Uhr Ausklang |
Dresscode | Casual Inthronisierte Mitglieder tragen die OMGD-Insignien, Ruban oder das Mäscheli |
Preis | CHF 150 pro Person (inkl. Apéro, 4-Gang Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee) |
Anmeldung | Bis Dienstag, 9. September 2025 über den Button "Jetzt Tickets kaufen" oder direkt an Jean Claude Schmocker: Telefon 076 271 91 63 │ gnagi73@bluewin.ch |
Apéro |
Pata Negra 100% Ibérico-Schinken - von unserem hauseigenen "Cortador de
Jamón" von Hand vor Ort aufgeschnitten - Pan con Tomate │ Pimientos de
Padrón │ Croquetas de Corderito (Milchlamm) - Kartoffel -Pikanter Dip │
Fritierte Gambas - Aioli
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| Weinbegleitung | Gastregion Catalunya: Cava Reserva Brut Organic DO 2022 Bio, Bodegues Sumarroca |
1. Vorspeise |
Confierte Jakobsmuschel │ Tomate │ Paprika │ Gurke │ Erbse │ Zitronengras
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Weinbegleitung | Rioja Rosé DOC 2024, Bodegas Beronia │ Garnacha + Tempranillo |
2. Vorspeise |
Tortilla de Chorizo │ Idiazábal (Käse)-Schaum │ Jerez
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Weinbegleitung / Battle | Rioja Reserva DOCa 2019, Bodegas Beronia, Magnum │ Graciano, Mazuelo, Tempranillo Rioja Gran Reserva DOCa 2012, Bodegas Beronia │ Graciano, Mazuelo, Tempranillo |
Hauptgang |
Bäckchen vom Ibérico-Schwein │ Zweierlei vom Sellerie │ Calçots (weisse Zwiebeln)
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Weinbegleitung | Vareia DOCa 2020, Bodegas Beronia │ Tempranillo 100% |
Dessert | Garnacha-Birne │ Quark │ Lavendel │ Mandel |
Weinbegleitung | Gastregion Priorat: Nus vi dolç DOQ 2016, Finca Mas d'en Gil (Süss) │ Garnatxa Negra |
Geniessen Sie den Anlass im Freundeskreis der Chaîne, Ihre Freunde sind als Gäste herzlichst willkommen!
Amicalement
Jean Claude Schmocker
Bailli
Wichtig: An unseren Anlässen werden Fotos gemacht, welche auch öffentlich und in den sozialen Medien publiziert werden. Mit Ihrer Anmeldung erteilen Sie Ihr Einverständnis, dass Diese genutzt werden dürfen. Bitte informieren Sie uns über Unverträglichkeiten, Allergien oder Intoleranzen. Wir werden gerne versuchen dementsprechend das Menu an Ihre Wünsche anzupassen.