OMGD-Wine & Dine "La Rioja - Die Weinseele Spaniens"

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Herzlich willkommen zum OMGD-Wine & Dine "La Rioja - Die Weinseele Spaniens"

Wir sind zu Gast bei Maître Restaurateur Honoraire Reto Leder und seinem Team im Trafo Baden. 

Erlebe einen wunderbaren Abend in guter Gesellschaft, mit leckerem Essen und hervorragenden Weinen.

Gekocht wird das Menü für dieses "Wine & Dine" vom Trafo Küchenteam, unter der Führung von Executive Chef und Confrère Chef Rôtisseur Dave Otto.  


Für die Weinbegleitung sorgt Ueli Stucky, Weinprofi von Edvin Weine Aarau - Kenner der Region und seiner Gewächse - mit Leidenschaft, grossem Know-how und für dich ausgesuchten Tropfen aus Spaniens #1-Weinregion.


Und falls du nach dem Event nicht mehr fahren möchtest, findest du dein "Zuhause für 1 Nacht" auch gleich hier im Trafo Hotel, nur ein paar Schritte von der Eventhalle entfernt. Mit dem Buchungscode "TRAVOLATA" kannst du hier dein Einzelzimmer für CHF 100 und Ihr Doppelzimmer für CHF 120 buchen. 

Programm

18:00 Uhr Apéro

18:30 Uhr Wine & Dine, mit Madelyne

22:30 Uhr Ausklang

Dresscode

Casual 

Inthronisierte Mitglieder tragen die OMGD-Insignien, Ruban oder das Mäscheli

Preis

CHF 150 pro Person (inkl. Apéro, 4-Gang Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee)

Anmeldung

Bis Dienstag, 9. September 2025 über den Button "Jetzt Tickets kaufen" oder direkt an Jean Claude Schmocker:

Telefon 076 271 91 63 │ gnagi73@bluewin.ch



Apéro

Pata Negra 100% Ibérico-Schinken - von unserem hauseigenen "Cortador de Jamón" von Hand vor Ort aufgeschnitten - Pan con Tomate │ Pimientos de Padrón │ Croquetas de Corderito (Milchlamm) - Kartoffel -Pikanter Dip │ Fritierte Gambas - Aioli

Weinbegleitung

Cava Reserva Brut Organic DO 2022 Bio, Bodegues Sumarroca



1. Vorspeise

Confierte Jakobsmuschel │ Tomate │ Paprika │ Gurke │ Erbse │ Zitronengras

Weinbegleitung

Rioja Rosé DOC 2024, Bodegas Beronia │ Garnacha + Tempranillo



2. Vorspeise

Tortilla de Chorizo │ Idiazábal (Käse)-Schaum │ Jerez

Weinbegleitung / Battle

Rioja Reserva DOCa 2019, Bodegas Beronia, Magnum │ Graciano, Mazuelo, Tempranillo

Rioja Gran Reserva DOCa 2012, Bodegas Beronia │ Graciano, Mazuelo, Tempranillo



Hauptgang

Bäckchen vom Ibérico-Schwein │ Zweierlei vom Sellerie │ Calçots (weisse Zwiebeln)

Weinbegleitung

Vareia DOCa 2020, Bodegas Beronia │ Tempranillo 100%



Dessert

Garnacha-Birne │ Quark │ Lavendel │ Mandel

Weinbegleitung

Nus vi dolç DOQ 2016, Finca Mas d'en Gil - Priorat, (Süss) │ Garnatxa Negra

Geniessen Sie den Anlass im Freundeskreis der Chaîne, Ihre Freunde sind als Gäste herzlichst willkommen! 


Amicalement 

Jean Claude Schmocker

Bailli

Wichtig: An unseren Anlässen werden Fotos gemacht, welche auch öffentlich und in den sozialen Medien publiziert werden. Mit Ihrer Anmeldung erteilen Sie Ihr Einverständnis, dass Diese genutzt werden dürfen. Bitte informieren Sie uns über Unverträglichkeiten, Allergien oder Intoleranzen. Wir werden gerne versuchen dementsprechend das Menu an Ihre Wünsche anzupassen.

Tickets

Datum & Uhrzeit
Samstag, 13. September 2025
18:00 23:00 (Europe/Zurich)

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Standort

Halle 36

Kongresszentrum Trafo Baden
Brown Boveri Platz 1
5400 Baden
Schweiz
+41 56 204 08 88
events@trafobaden.ch

Wegbeschreibung

Organisator

Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage d'Argovie

gnagi73@bluewin.ch