Dîner OMGD Mariage Argovie-Soleure
Tickets
EINLADUNG ZUM "DÎNER OMGD" im Kongresszentrum Trafo Baden
Chère Dames de la Chaîne, chèrs Confréres
Wir freuen uns sehr, Sie zu unserem nächsten Anlass einzuladen.
Zum ersten Mal sind wir zu Gast im Kongresszentrum Trafo Baden, wo uns Chef Rôtisseur Martin Liefeith und Vice-Conseillier Gastronomique Reto Leder willkommen heissen.
Das Dîner OMGD im Trafo Baden ist eine "Mariage" mit der Bailliage Soleure.
Die beiden Baillis Jean-Claude Schmocker und Gilbert Ernst freuen sich auf zahlreiche Gäste aus der ganzen Schweiz!
Dresscode | Casual. Mitglieder tragen ihre Insignien. |
| Apéro | Diner | 18:30 h | 19:00 h |
Preis | CHF 80, inkl. Apéro, Wasser und Kaffee |
Weinbegleitung komplett | CHF 40 |
Alkoholfreie Getränkebegleitung | CHF 25 |
Menü "T(r)avolata OMGD"
Apéro Offeriert vom Trafo Baden | Focaccia │ San Daniele Schinken │ Zucchetti │ Vitello Tonnato │ Schwertfisch │ Limone │ rosa Pfeffer │ Parmesan Soufflé │ Trüffelbutter |
Schaumwein | Franciacorta DOCG Brigantia Saten Millesimato 2019 |
Weisswein | Vermentino Bianco Toscana IGT Bio 2023 La Spinetta |
Vorspeise | Grissini │ Chiabatta │ Oliventapenade │ Burrata & Kürbis │ Tatar Chianina Rind │ gefüllte Auberginenröllchen │ Pesto Siziliano |
Weisswein | Bianco Sicilia DOC Cometa 2020 Planeta Menfi |
Zwischengang | Handgemachte Agnolotti │ Steinpilz │ Schnittlauch |
Rotwein | Nizza Riserva DOCG La Luna e i Falo 2019 Vite Colte |
Hauptgang | Gepresstes Osso Buco │ Wurzelgemüse │ Kartoffel in Lardo |
Rotwein | Terre Brune DOC Carignano del Sulcis 2019 Cantina die Santardi |
Dessert | Zabaione Marsala │ Vanilleeis │ Cantuccini |
Dessertwein | Marsala Superiore Reserva Semisecco 2015 |